Сразу готовьте добавку: легкий салат из 2 ингредиентов станет хитом вашего стола — вкусно, сытно и экономно

26 февраля. Такой салат можно подавать как закуску или гарнир к жареному или тушеному мясу, индейке или курице. Особенно он хорош с жареной свининой.

Ингредиенты:

• молодые початки кукурузы — 100 г;
• стручковый горох — 100 г;
• красный сладкий перец — 1 шт.;
• салат — 1 кочан;
• кунжутное масло — 4 ст. л.;
• соевый соус — 2 ст. л.;
• тертый свежий имбирь — 1 ч. л.;
• соль и перец — по вкусу.

Початки кукурузы и стручки гороха вымыть и обсушить бумажными салфетками. В сковороде разогреть 2 ст. л. кунжутного масла, добавить 1 ст. л. соевого соуса и обжарить кукурузу и горох при постоянном перемешивании до золотистого цвета в течение 3 минут.

Салат разобрать на листья, вымыть, обсушить и крупно нарвать. Перец вымыть, удалить плодоножку и семена и тонко нарезать. Смешать в салатнице обжаренные кукурузу и горох, перец и салатные листья.

Оставшееся кунжутное масло смешать с оставшимися соевым соусом и свежим имбирем. Посолить, поперчить по вкусу. Заправить салат.

Смотрите полную версию на сайте >>>