Цвикли: еврейская намазка из свёклы покорит каждого – взрыв вкуса за копейки

4 февраля. Цвикли — это намазка на основе свеклы с добавлением корня хрена. Готовится она невероятно просто. 

Ингредиенты:

• Свёкла — 500 гр;
• хрен — 50 гр;
• сок лимонный — 2 ст. ложки;
• петрушка — по вкусу;
• тмин — 1/4 ч. ложки;
• соль — по вкусу;
• перец черный — по вкусу;
• сахар — 1 ч. ложка.

1. Свеклу сварить до полной готовности, остудить, почистить и потереть на мелкой терке.

2. Положить натертый хрен, полить лимонным соком, добавить сахар, соль, тмин, нашинкованную зелень. Все ингредиенты перемешать до однородности и подать к столу с ржаным хлебом. 

Смотрите полную версию на сайте >>>