17 января. Хозяйкам разъяснили, как отличить натуральную сметану от сплошного суррогата с пальмовым маслом. Есть простой, но эффективный способ определить подделку. Вот что указывает на качественный продукт.
Во-первых, при выборе сметаны следует обращать внимание на упаковку. В состав натурального продукта входят только молочнокислые сливки и закваска.
Во-вторых, важно смотреть на ценник и этикетку. Качественный продукт называется "сметана". Суррогат чаще всего именуют "сметанка" или "молокосодержащий продукт".
В-третьих, чтобы проверить качество сметаны в домашних условиях, нужно налить в стакан кипяток. Затем добавить туда 1 ложку продукта. Натуральная сметана растворится, и образуется смесь, похожая на молоко. Если же в составе продукта есть пальмовое масло, то сформируется жировой осадок.
Стоит заметить, что длинный срок годности сметаны не указывает на то, что продукт является некачественным или содержит вредные вещества. Это говорит лишь о том, что на заводе провели качественную пастеризацию сметаны и использовали герметичную упаковку. Поэтому срок годности натурального продукта может составлять и 2, и 3 недели. Это не должно вызывать подозрения.