14 января. Представьте себе утро, когда мир ещё только просыпается, а вы уже наслаждаетесь первым глотком бодрящего напитка. Это не просто кофе — это чистый американо, идеальный баланс крепости и мягкости, который заряжает энергией на весь день, делятся эксперты на food.ru (18+).
Чтобы приготовить американо, понадобятся следующие ингредиенты:
* вода — 300 миллилитров (это равно 300 граммам);
* молотый кофе — 3 чайные ложки (12 граммов).
Американо отличается низкой калорийностью и может быть включён в рацион тех, кто стремится похудеть или придерживается принципов правильного питания.
Перед приготовлением напитка необходимо перемолоть кофейные зёрна. Это можно сделать с помощью обычного блендера.
После этого варим крепкий кофе. Насыпаем в турку молотый кофе и слегка прогреваем на небольшом огне. В отдельной ёмкости кипятим 45 миллилитров воды. Затем заливаем этой жидкостью кофе в турке и ставим её на минимальный огонь. Как только на поверхности образуется пенка, снимаем ёмкость с плиты и перемешиваем содержимое. Возвращаем турку на огонь и доводим эспрессо до кипения.
Теперь нужно сделать американо. Переливаем сваренный кофе в кружку, кипятим оставшуюся воду и добавляем кипяток к эспрессо. Подаём напиток горячим сразу после приготовления.