Готовлю Цезарь только так: лучше ресторанного в 100 раз – все гости в восторге

7 декабря. Кто не любит салат "Цезарь"? Таких единицы. В кафе и ресторанах это один из самых часто заказываемых блюд. При этом ушлые хозяйки научились готовить его дома. Сейчас существует много рецептов для самостоятельного приготовления, однако один стоит особняком. Он самый вкусный и быстрый.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 1-2 шт.;
• листья салата — 200 г;
• батон или багет — 150 г;
• помидоры черри — 5-6 шт.;
• сыр твердый — 150 г;
• яйца — 3 шт.;
• соль, паприка, перец, сушеный чеснок — по вкусу.

Для соуса:

• Майонез — 4 ст.л.;
• сок половины лимона;
• чеснок — 3 зубчика;
• сыр — 100 г;
• растительное масло — 100 мл;
• соль, перец — по вкусу.

Куриную грудку разрежьте пополам, чтобы получились две тонкие части. Посолите и поперчите их с двух сторон, также насыпьте паприку. Оставьте мариноваться примерно на один час. После этого обжарьте мясо на гриле или сковороде с антипригарным покрытием с добавлением растительного масла.

Для соуса взбейте все ингредиенты блендером. Хлеб нарежьте кубиком, посыпьте любимыми специями и сушеным чесноком, и подсушите в духовке.

На салатной тарелке смешайте листья салата, кусочки мяса, нарезанные на половинки томаты черри и вареные яйца и сухарики.

Сверху вылейте получившийся соус и натрите на тарелку сыр.

Смотрите полную версию на сайте >>>