25 октября. Хлеб — популярный продукт, но не все его виды полезны. Диетологи сказали, какие из них могут быть опасны для здоровья.
Белый хлеб из рафинированной муки теряет питательные вещества и имеет высокий гликемический индекс, что может вызвать резкие скачки сахара в крови, особенно у людей с диабетом.
Некоторые виды хлеба содержат добавленный сахар и консерванты, что увеличивает калорийность и может вызывать аллергические реакции.
Безглютеновый хлеб. Хотя он необходим людям с целиакией, безглютеновые продукты часто содержат много крахмала и мало клетчатки, что может привести к недостатку питательных веществ.
Хлеб с высоким содержанием соли. Промышленные хлеба могут содержать много соли, что связано с риском гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний.
Искусственные добавки могут вызывать аллергические реакции и негативно влиять на здоровье.
Выбирайте цельнозерновые сорта с минимальными добавками. Чтение этикеток поможет сделать более здоровый выбор. Если у вас есть хронические заболевания, проконсультируйтесь с врачом или диетологом.