17 октября. Думаешь, пергаментная бумага — это одноразовый инструмент? Ошибаешься! Опытные хозяйки на thevoicemag (18+) поделились несколькими хитростями, как использовать вторично использованную пергаментную бумагу в быту.
Начнем с основ: пергаментная бумага — это специальная бумага, которая обработана для того, чтобы стать водо— и жиронепроницаемой, а также антипригарной. Всякий пергамент подходит для выпечки, но не любая бумага для выпечки — это пергамент. Он отличается большей плотностью и способностью выдерживать температуру до 300 градусов.
Пергаментная бумага — не самый дешевый материал, и выбрасывать её после одного использования — это расточительство. К счастью, есть несколько способов повторно использовать пергамент, особенно если ты увлекаешься выпечкой. Вот несколько идей.
Удаление пятен от жесткой воды
У тебя на кране и раковине белесые пятна от жесткой воды? Пергамент, который остался после выпечки, может прийти на помощь! Его текстура помогает удалять стойкие следы лучше, чем многие чистящие средства. Просто скатай бумагу в шарик и аккуратно потри металлизированные поверхности — даже старые отложения исчезнут без следа.
Используй для защиты сковороды
Пергаментная бумага выдерживает высокие температуры, так что её можно использовать при жарке, например, стейков, яичницы или драников. Вырежи кусок по размеру сковороды, положи его на дно и жарь как обычно. Антипригарная поверхность пергамента предотвратит прилипание еды, а сковорода останется чистой, сколько бы жира не выделялось.
Заменяй бумажные формочки для кексов
Если после выпечки у тебя остался пергамент, нарежь его на квадраты и используй вместо формочек для кексов. Просто застели ими формы, налей тесто и отправь в духовку — кексы легко отстанут от бумаги, а ты сэкономишь на покупных формочках.