14 августа. В Емельяновском районе нашли нитриты в кабачках.
В июле сотрудники Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю в тепличном хозяйстве, которое находится рядом с деревней Куваршино, отобрали пробы кабачков и огурцов.
В кабачках было выявлено превышение нитратного азота, сообщает пресс-служба ведомства.
Нитраты — это соли азотной кислоты. Их используют для удобрения почвы, чтобы ускорить созревание овощей и фруктов, повысить урожайность. Причина накопления нитратного азота — нарушение применения азотных удобрений.
Отметим, что вместе с пищей нитраты попадают в организм человека и негативно сказывается на здоровье.
Всего в этом году было отобрано 149 проб овощей (салат, огурцы, томаты, кабачки, зелень) на площади 163,8 га. В 12 пробах огурцов и кабачков было выявлено большое количество нитратного азота и имидаклоприда.
О небезопасных овощах проинформированы прокуратура и Роспотребнадзор.