Всего 1 щепотка на сковороду: ни одна капля масла не брызнет во время жарки

9 августа. Каждая хозяйка хотя бы раз сталкивалась с проблемой, когда раскаленное масло на сковородке внезапно начинает брызгать во все стороны. Это может происходить из-за низкого качества масла или попадания влаги на сковороду. Чтобы избежать ожогов и сохранить чистоту кухни, опытные кулинары предлагают несколько полезных советов:

1. Можно добавить немного поваренной соли в масло, налитое в сковороду. Соленая вязкая жидкость не будет "стрелять" даже при высоких температурах. Однако, важно помнить, что следует уменьшить количество соли в основном блюде, чтобы не пересолить его;
2. Вместо соли можно использовать муку. Она также поможет избежать брызг при жарке продуктов. Для этого необходимо посыпать немного муки на поверхность масла в сковороде перед началом приготовления.

В любом случае важно следить за качеством используемого масла и умеренно нагревать сковороду перед началом готовки. Избегайте использования масла с низким порогом дымления и не перегревайте сковороду.

Следуя этим простым советам, вы сможете готовить любимые блюда, не беспокоясь о брызгах масла и сохраняя кухню в чистоте.

Смотрите полную версию на сайте >>>