Это райское изобилие затмит все блюда на столе - супер простой рецепт к чаю

Идеальная замена покупному
Тематическое фото
Фото: Валерия Овдеенко, ИА PrimaMedia

5 июня. ИА Krasnoyarskmedia рекомендует вам приготовить невероятно аппетитный бисквитно-фруктовый торт, который идеально подойдет к чаю. Нежный и вкусный, этот торт станет прекрасным вариантом на десерт!

Ингредиенты:

  • Для бисквита:
  • Яйца — 4 шт.
  • Сахар — 200 г
  • Мука — 200 г
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Ванильный сахар — 1 ч.л.

Для крема:

  • Сливки 33% — 500 мл
  • Сахарная пудра — 100 г
  • Ванильный сахар — 1 ч.л.

Для начинки:

  • Свежие или консервированные фрукты (ягоды) — 300-400 г (клубника, бананы, персики и т.д.)
  • Для пропитки:
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Вода — 200 мл


Приготовление бисквита:

  1. Разогрейте духовку до 180°C.
  2. Отделите белки от желтков. Взбейте белки до устойчивых пиков, постепенно добавляя половину сахара.
  3. Желтки взбейте с оставшимся сахаром и ванильным сахаром до пышной массы.
  4. Аккуратно соедините взбитые белки с желтковой массой.
  5. Просейте муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте в яично-сахарную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой.
  6. Выложите тесто в форму, выстеленную пергаментом, и выпекайте 30-35 минут до золотистого цвета. Готовность проверьте шпажкой — она должна выходить сухой.
  7. Остудите бисквит, затем заверните его в пленку и оставьте на ночь.

Приготовление крема:

  • Взбейте охлажденные сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до устойчивых пиков.

Подготовка начинки и пропитки:

  • Нарежьте фрукты и ягоды небольшими кусочками.
  • Для пропитки растворите сахар в теплой воде.

Сборка торта:

  • Разрежьте бисквит на 2-3 коржа.
  • Пропитайте каждый корж подготовленным сиропом.
  • На первый корж выложите слой крема, затем распределите часть фруктов и ягод.
  • Повторите с оставшимися коржами, заканчивая кремом и фруктами на верхнем корже.

Украшение:

  • Оставшийся крем используйте для покрытия торта сверху и по бокам.
  • Украсьте торт фруктами и ягодами по желанию.

Охлаждение:

  • Поставьте торт в холодильник на несколько часов для пропитки и охлаждения.

Ваш бисквитно-фруктовый торт готов! Приятного чаепития!

Смотрите полную версию на сайте >>>


Следующая новость