17 февраля. Если вы редко употребляете в пищу кальмары, то очень зря. Этот продукт весьма полезен, говорят диетологи и объясняют, почему именно.
Прежде всего, стоит знать, что в кальмарах содержится таурин — это антиоксидант. А также витамины группы В. Кроме этого, в кальмарах содержатся витамины Е, РР и небольшое количество витамина С.
Кальмары богаты минералами: кобальт, медь, йод, селен.
И это не все. В данном продукте также присутствуют калий, кальций, магний, фосфор, железо, марганец, молибден и цинк.
Таким образом, обладая небольшой калорийностью, кальмары являются источником белка и содержат массу полезных микроэлементов и витаминов.