24 августа 2023. Сервис путешествий tutu попросил россиян рассказать, кухни каких регионов страны они любят больше всего, и составил рейтинг 10 самых популярных. В опросе приняли участие более 1600 человек.
Самые популярные кухни и блюда:
Кавказская. Большинство россиян (43%) предпочитают кавказскую кухню, среди любимых блюд: шашлык, люля-кебаб, долма, плов, осетинские пироги, хинкали.
Донская. На втором месте (20%) кухня казаков, любимые блюда россиян — борщ, вареники, раки, сало, пирожки.
Сибирская. Тройку лидеров замыкает сибирская кухня (8%) с ее пельменями и блюдами из дичи. Среди других популярных блюд — сугудай, северная каша, омуль, расколотка.
Татарская. Четвертое место занимает татарская кухня (7%), среди любимых блюд россиян — чак-чак, эчпочмак, токмач, кыстыбый, конина.
Уральская. На пятом месте расположилась уральская кухня (6%). Россияне отметили, что больше всего им нравятся уральские пельмени, озерник, уха, груздянка, шаньга, уральский кисель.
Дальневосточная — (4,46%). Россияне отметили папоротник со свининой, морепродукты, пасту с иваси.
Бурятская. На седьмом месте (4,06%) бурятская кухня с ее буузами, бухлером, дамбаром, омулем и сугудаем.
Крымско-татарская. Из любимых блюд россиян (3%) — чебуреки, янтык, сарма, долма, кобетэ, плов.
Карельская. На 9 месте (2,48%) расположилась карельская кухня, популярные блюда — каларуока, сульчины, сканцы, какрискука, карельская калитка.
Алтайская. Замыкает рейтинг алтайская кухня (2%): суп кочо, алтайский сыр, каймак, колбаса кан.