11 января 2023. Шоколад полезен для здоровья, но только если это настоящий шоколад, предупреждает заведующая гастроэнтерологическим отделением Московской областной больницы имени профессора Розанова Мария Колесникова.
По её словам, полезен только настоящий горький шоколад с содержанием какао не менее 70%. Молочный шоколад справедливо считается самым вредным, в нем много сахара и почти нет какао, объяснила врач. Поэтому при покупке шоколада важно посмотреть на его состав, предупредила она. Там обязательно должны быть какао-бобы, какао-порошок или какао-масло, подчеркнула специалист.
Хороший шоколад содержит много флавоноидов, которые снижают уровень стресса и повышают выработку эндорфинов, рассказала врач. Также шоколад бодрит не хуже кофе и уменьшает кортизол в крови, добавила она. При этом употреблять горький шоколад можно практически всем, даже людям с сахарным диабетом, главное делать это в меру, расказала Мария Колесникова в эфире канала "360".