23 апреля 2022. Нутрициолог Ксения Черная перечислила топ-5 несочетаемых продуктов, которые у многих россиян на столе регулярно.
Первое место у теста с мясом. Это беляши, пирожки, пельмени. Если такое есть редко, ничего страшного, но часто так питаться нельзя, подчеркнула специалист, добавив, что котлета и кусочек хлеба тоже относятся к вредному сочетанию.
"Такое питание было, когда мы были ограничены в еде, но сейчас у нас есть выбор", — высказалась нутрициолог.
Она пояснила, что к мясу нужны овощи и зелень, а тесто провоцирует застой желчи и вызывает газообразование и запоры.
Второе частое сочетание — мясо с картофелем. Эксперт рекомендовала сочетать мясо с салатом.
Еще одна ошибка — молочные и кисломолочные продукты с хлебом, например, кефир с булочкой или молоко с печеньем. В сочетании с углеводами у "молочки" вреда больше, чем пользы, поднимается уровень глюкозы, инсулина, отметила эксперт.
Четвертое место у выпечки с кремом или маслом. Такое сочетание вызывает быстрый набор веса.
А пятое популярное сочетание — вино и сыр."Фруктоза не перерабатывается в энергию, а идет в печень. Когда мы печень нагружаем, это приводит к проблемам с гормональным фоном, к эстраген-доминированию, миомам, полипам, а также к проблемам с кожей в виде акне и аллергии", — отметила нутрициолог в беседе с "ВМ".
Ольга Толмачева