19 апреля 2021. Употребление в пищу большого количества куриных яиц чревато патологиями сердца и сосудов. Однако если съедать одно яйцо в день, большого вреда здоровью это не принесет.
К таким выводы пришли специалисты из Школы общественного здравоохранения Гарвардского университета. Завтракать двумя яйцами можно не чаще двух раз в неделю, отмечают специалисты.
Они обращают внимание на жителей азиатских стран, которые гораздо реже европейцев страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями из-за употребления яиц. Это может быть связано с тем, что в азиатской кухне данный продукт входит в состав других блюд, а не употребляется отдельно.
Свои выводы ученые сделали опираясь на наблюдения, которые проводили в течение 34 лет на 215 тысяч добровольцев. В начале эксперимента испытуемые не страдали никакими хроническими заболеваниями. Результаты исследований специалисты опубликовали в CNN Health.
Евгения Маркина