17 апреля 2021. Диетолог предупредила об опасности употребления большого количества березового сока. Она рассказала, сколько этого напитка можно выпить без вреда для здоровья.
По словам главного диетолога департамента здравоохранения Москвы Антонины Стародубовой, взрослый здоровый человек, без вреда для здоровья, может в день выпивать не больше 1-2 стаканов березового сока. Чрезмерное употребление этого напитка может вызвать расстройство желудка и аллергию.
Как говорит врач, в составе березового сока входят сахара, органические кислоты, минеральные вещества — калий, магний, витамины группы В, витамин С, сапонины и дубильные вещества. В народной медицине он используется, как средство гигиены, обладающее местным противовоспалительным действием.
Как пишет РИА Новости березовый сок нельзя собирать с деревьев, которые растут вдоль дорог или в черте города.
Наталья Васильева