Эксперты Красноярского центра стандартизации и метрологии выяснили, какие из игристых вин соответствуют и не соответствуют установленным требованиям.
Сотрудники ЦСМ закупили 9 образцов российского шампанского полусладкого. Ценовая политика выбранной продукции варьируется от 164 до 350 руб. Образцы игристых вин приобретены в торговых сетях : алкомаркет "Серебряный шар", магазины "Разгуляй" и "Бристоль", гастроном "Красный Яр".
Не прошли испытания три марки. Шампанское полусладкое белое "Ливадия", изготовитель ООО "Вина Ливадии", Ялта, стоимость 179,90 рублей из магазина "Бристоль". В нем эксперты обнаружили заниженное насыщение двуокиси углерода и массовой концентрации титруемых кислот. Давление двуокиси углерода в бутылке — это то, благодаря чему появляются характерные пузырьки в напитке. А концентрация титруемых кислот — это нелетучие органические кислоты сусла или вина.
Также эксперты остались недовольны шампанским полусладким белым "Премиум", изготовитель ООО "Минераловодский винзавод", пос. Первомайский (Ставропольский край), стоимость 164,0 руб. из магазина "Разгуляй". В нем также обнаружено заниженное насыщение двуокиси углерода и массовой концентрации титруемых кислот. Такие же нарушения и у шампанского "Вилаш Золотое", изготовитель ООО "ВИЛАШ-КШВ", Санкт-Петербург, стоимость 199,0 руб. из алкомаркета "Серебряный шар".
